ตัวชี้วัดชั้นปี

1. วิเคราะห์ขั้นตอนการทำงานตามกระบวนการทำงาน (ง 1.1 ม. 1/1)

- การประกอบอาหารจะต้องทำตามกระบวนการที่กำหนดด้วยความระมัดระวังและรอบคอบเพื่อที่จะได้ผลตามที่ต้องการโดยการทำนั้นต้องเป็นไปอย่างมีขั้นตอนและมีองค์ประกอบที่จะทำให้การประกอบอาหารได้ผลดีและมีมาตรฐานและอยู่บนพื้นฐานของความรอบรู้

2. ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความเสียสละ (ง 1.1 ม. 1/2)

- ในกระบวนการทำงานเป็นกลุ่มควรมีการแบ่งหน้าที่เพื่อให้มีความรับผิดชอบในการทำงานและมีการเสียสละเพื่อส่วนรวมด้วย

3. ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล (ง 1.1 ม.1/3)

- ระหว่างการดำเนินงานอาจเกิดปัญหาในหลายๆด้าน ดังนั้น จึงต้องมีการวางแผนในการทำงานด้วยความรอบคอบในกระบวนการคิดและแก้ปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพ